Родина чая. Как пьют чай в Китае?

Есть в Китае такое озеро - Сиху, в городе Ханчжоу. Очень красивое озеро и внесено ЮНЕСКО в список всемирного наследия. Но в этой статье нас интересует не озеро, а колодец в окрестностях этого озера. Местные жители говорят, что, лучше воды из этого колодца в мире нет. По традиции, если в Китае есть источник с хорошей водой - она достойна самого лучшего чая. Именно в этой провинции растёт

Пять видов чая. Как выбрать свой?

Чай - один из самых популярных, и при этом, неправильно понятых напитков. Большинство людей о чае знают из рекламы, а в рекламе - чай это синоним слова Цейлон. Но история чая уходит корнями в историю Китая и тесно с ней переплетается, в то же время на Цейлон чай попал относительно недавно и совершенно противоестественным образом. Технология и культура употребления чая это гордость и достояние